こんにちは、雪も終わってようやく暖かくなってきましたね
福光にお住まいの方なら、一度はお世話になったことがあるはず！「うどんの匠 麺福食堂」。 うどんやカツ丼が美味しくてコスパ抜群のあのお店ですが、夜にお店の前を通ったら…なんだか見慣れない看板が出てるじゃないですか！
「新登場 麻辣湯（マーラータン） 夜限定!! 17:00〜20:00」
えっ、麺福食堂でマーラータン！？ しかも「伝統的な中国の薬膳料理と日本の骨湯のうまみを融合させた逸品」とのこと。
麺福さんのインスタグラムでも紹介されてましたよ
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これは気になる〜！ということで、早速お店に吸い込まれてきました。
看板を見ると、なんと「40種類以上の食材をご自由に選べます!!」の文字。 そう、ここのマーラータンは、自分で好きな具材を選ぶバイキング形式です
野菜にお肉、練り物などなど…ズラリと並んだ具材を前にすると、まるでビュッフェに来たみたいでテンション爆上がり！
「おっ、これ美味しそう」「チンゲン菜は必須でしょ」「お肉もいれちゃえ〜」と、欲望のままにトングでボウルに入れていたら……
なんと、お会計の時に計ってもらったら500gまでいってしまっていました（笑） ちょっと欲張りすぎたかな…？でも、自分だけのオリジナルの一杯が作れるって最高ですよね！
スープは、ピリッと辛い「中華風（辛さが選べます）」と、辛いのが苦手な人向けの「和風」から選べましたよ〜。今回は中華風をチョイス！
運ばれてきたのがこちら！ 白濁したオレンジ色のクリーミーなスープに、選んだ具材がたっぷり！ 大きな丸いさつま揚げや、ねじねじのかまぼこ、白菜、豚肉などがゴロゴロ入っています。
早速ひとくち……ん〜〜っ、美味しい！！ 骨湯の濃厚なコクとまろやかさの中に、後からジワジワとスパイスの辛味がやってきます。 薬膳の風味も相まって、食べているうちに体の内側からポカポカ温まってきました。 スープをたっぷり吸った具材がたまらない〜！
麺福食堂さんのうどん出汁のノウハウが、このスープにも活きているのかもしれませんね。
辛いのが好きな人はもちろん、和風スープもあるので辛いのが苦手な方でも安心！ 夜ご飯にちょっと変わったものを食べたいな〜という時や、野菜をたっぷり摂りたい時にもぴったりですよ。
麺福食堂の「麻辣湯」は、17:00〜20:00の夜限定メニューなので、気になった方はぜひ夜に足を運んでみてくださいね！
店舗情報
うどんの匠 麺福食堂 住所： 富山県南砺市福光373-1 電話番号： 0763-52-8838 営業時間： 11:00〜20:00（水曜日は14:30まで） ※麻辣湯の提供は夜限定 17:00〜20:00のみ 定休日： 年中無休（年始を除く） 駐車場： あり ※営業時間や定休日は変更になる場合があります。来店前にご確認ください。
